Esposizione vini Altea Illotto ad Essenthya

Esposizione vini Altea Illotto con ceramica di Fabrizio Masili e maschera in legno di Roberto Ambu presso Essenthya, (via Eleonora ,6) a Oristano

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Il macerato di ortiche nel vigneto

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L'utilizzo del macerato di ortiche nel vigneto è molto diffuso tra i vignaioli che praticano l'agricoltura Biologica e Biodinamica.
Per la preparazione di si utilizza la parte aerea della pianta Urtica dioica e/o Urtica urens, fresca o essiccata. 
Dosi per la preparazione
10 litri d'acqua
1 kg di ortiche fresche o 200 gr di ortiche essiccate
Preparazione
Versate le ortiche e l'acqua in un recipiente non metallico. E' possibile avvolgere le ortiche in una vecchia federa di cotone o in sacco di iuta, prima di immergerle nell'acqua. In questo modo sarò più facile filtrare il macerato quando sarà pronto. Durante la macerazione, il recipiente deve rimanere senza coperchio, per evitare l'introduzione di insetti o sporcizia ma permettere il passaggio dell'aria, si può coprire con una retina. Va sistemato in un luogo tiepido, all'aperto, lontano dal sole diretto. Il macerato può sprigionare un odore piuttosto forte, perciò si consiglia di non riporlo in ambient…
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L'allevamento della vite ad alberello

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L'alberello è una forma di allevamento poco produttiva, adatta alle zone aride, caratterizzata da uno sviluppo contenuto della pianta.
E' costituito da  un fusto, che di solito non si avvale di sostegni, alto 30-50 cm, su cui sono inserite 2-3 branche, che portano 1-3 speroni con 1-3 gemme.
Questa forma di allevamento ha origini molto antiche ed è fortemente associata alla tradizione viticola della Sardegna. Attualmente rappresenta il 50% delle forme di allevamento presenti nell'isola.
Essendo un sistema a potatura corta è adatto esclusivamente a vitigni con gemme basali fertili.
Nella nostra azienda utilizziamo l'alberello  per i vitigni   Cannonau, Carignano e Monica, che hanno la naturale tendenza a mantenersi eretti.
Una tipologia tradizionale, ancora presente in qualche vigneto dell'oristanese di uve Vernaccia, è quella dell'alberelloalla sardisca, coni tralci sostenuti e portati verso l'alto da un tripide di canne, come descritto da Virgilio nelle Ge…
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