Altea rosa 23


 Quest' estate trascorriamola in rosa.
Altea rosa ottenuto da una breve macerazione di uve Carignano è pronto. Di colore rosa intenso, al naso si apre con intense note di frutti rossi freschi, accompagnate da delicate sfumature floreali, leggeri sentori di erbe mediterranee e una sottile mineralità completano il bouquet aromatico.
In bocca si presenta fresco e vivace, con una piacevole acidità ben bilanciata. Il finale è lungo e sapido.
Perfetto come aperitivo, si sposa egregiamente con antipasti di mare, insalate sfiziose, carni bianche  e formaggi freschi.
Si consiglia di servire alla temperatura di 10-12 °C.
Ne abbiamo imbottigliato 420 bottiglie, chi non vuole perderlo può iniziare a prenotarlo. 
In etichetta il fiore dell' Altea rosa.

Post popolari in questo blog

Determinazione del grado zuccherino del mosto

La fermentazione alcolica spontanea.