Dove siamo

Cantina Altea Illotto
via don Minzoni,12
09040 Serdiana (CA) Sardegna -Italia
070 7597948, 328 5355254
mail: info@alteaillotto.com
sito: alteaillotto.com
                                                       Previsioni meteo  Serdiana
                                
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L'az. agricola  Altea Illotto è aperta ai visitatori.
Per fissare  un appuntamento potete telefonare ai numeri: 339 1260519;  339 6773628  
potrete visitare la cantina, i vigneti e il territorio, fare delle degustazioni guidate e acquistare i prodotti  a prezzo sorgente.

Cantina: via Don Minzoni, 12 - 09040 Serdiana (CA) Sardegna - Italia
tel. 070 7597948, 328 5355255 (spoken english )
Sede legale: via Giotto, 7- 09070 Oristano (OR) Sardegna - Italia
Tel/Fax 0783 70306 

Mail: adeleillotto@gmail.com

 Se siete in vacanza in SARDEGNA ma non riuscite a visitarci in cantina, trovate i nostri vini a:

Cagliari
Birdì
via Baylle,111 tel.070 4628799
Babeuf
via Giardini, 147a tel.339 706 7706
Josto
via Sassari, 25 tel. 070 3510722
Il Cerchio Rosso
via San Domenico,75 tel.340 9966700
Gintilla
Corso Vittorio Emanuele II, 210 tel.070 680665
Pestapepe
via Catalani, 3b tel. 347 1469488
Nora
Fradis Minoris
laguna di Nora tel.070 9209544
Villasimius
Produttori Agricoli di Villasimius
via Cagliari,27
San Sperate
Ada
via Cagliari, 23 tel.070 960972
Sestu
Orme Verdi
via costituzione,10 tel. 328 1617528
Iglesias
Gnam
via Martini,7 tel. 347 622 7552
Siddi
S'apposentu di casa Puddu
vico Cagliari,3 tel.070/9341045
Oristano 
Fabì
via Romagna,13 tel. 0783 299053
Il Lido
Lungomare Eleonora d'Arborea, 6 Torre Grande tel.349 4159579
Sassari
Caffe&teeria
via Giorgio Asproni 9 tel. 335 7883927, 339 6113290
Alghero
Enodolciaria
via Simon, 24 tel.079 979741
Olbia
Emporio Alcatraz
via Roma,12 tel. 0789 208068
Porto Rotondo
Gintilla
Piazza Casbah ,1 tel. 0789 34885
Santa Teresa di Gallura
La Bottega
via XX sattembre, 57 tel.0789 754216
San Teodoro
Vineria Lu Budroni
via dei Gerani tel.334 5282669
La Maddalena
Perla Blu
piazza Barone de Geneys,7 tel.0789 735373
Tortolì
Ristorante Lucittà
via Mons. Virgilio,1 tel.347 8563356


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Il macerato di ortiche nel vigneto

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L'utilizzo del macerato di ortiche nel vigneto è molto diffuso tra i vignaioli che praticano l'agricoltura Biologica e Biodinamica.
Per la preparazione di si utilizza la parte aerea della pianta Urtica dioica e/o Urtica urens, fresca o essiccata. 
Dosi per la preparazione
10 litri d'acqua
1 kg di ortiche fresche o 200 gr di ortiche essiccate
Preparazione
Versate le ortiche e l'acqua in un recipiente non metallico. E' possibile avvolgere le ortiche in una vecchia federa di cotone o in sacco di iuta, prima di immergerle nell'acqua. In questo modo sarò più facile filtrare il macerato quando sarà pronto. Durante la macerazione, il recipiente deve rimanere senza coperchio, per evitare l'introduzione di insetti o sporcizia ma permettere il passaggio dell'aria, si può coprire con una retina. Va sistemato in un luogo tiepido, all'aperto, lontano dal sole diretto. Il macerato può sprigionare un odore piuttosto forte, perciò si consiglia di non riporlo in ambient…
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L'allevamento della vite ad alberello

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L'alberello è una forma di allevamento poco produttiva, adatta alle zone aride, caratterizzata da uno sviluppo contenuto della pianta.
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Questa forma di allevamento ha origini molto antiche ed è fortemente associata alla tradizione viticola della Sardegna. Attualmente rappresenta il 50% delle forme di allevamento presenti nell'isola.
Essendo un sistema a potatura corta è adatto esclusivamente a vitigni con gemme basali fertili.
Nella nostra azienda utilizziamo l'alberello  per i vitigni   Cannonau, Carignano e Monica, che hanno la naturale tendenza a mantenersi eretti.
Una tipologia tradizionale, ancora presente in qualche vigneto dell'oristanese di uve Vernaccia, è quella dell'alberelloalla sardisca, coni tralci sostenuti e portati verso l'alto da un tripide di canne, come descritto da Virgilio nelle Ge…
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